味わう
古窯グループでは、山形の豊かな食材を活かした様々な「味わい」をご提供しております。伝統的な日本料理から、山形県初のプリン専門店、フルーツアイスクリーム専門店まで、それぞれが山形の魅力を美味しさに込めてお届けいたします。
レストラン・専門店
山形プリン
山形県上山市
山形県初のプリン専門店として2018年にオープン。山形県産の食材にこだわった、ここでしか味わえない特別なプリンをお楽しみいただけます。季節限定の「天使のいちごプリン」も人気です。
店舗詳細MOGY
おふろcafé yusa内
果樹王国山形から旬のもぎたて果実のおいしさを伝えるフルーツアイスクリーム専門店。8種類のフレーバーのフルーツアイスに4種類の果肉入りフルーツソースを添えてお楽しみいただけます。
店舗詳細おふろcafé yusa カフェ・レストラン
山形県山形市
温浴施設に併設されたカフェ・レストラン。入浴後にゆっくりとお食事やカフェタイムをお楽しみいただけます。地元の食材を使ったメニューが充実しています。
施設詳細宿泊施設でのお食事
食へのこだわり
私たちは山形という地域そのものを商品として、この地域の良さを発信しています。この土地ならではの人、風景、食べ物、この土地での様々な体験がお客様の感動につながるため、山形の食材を知り尽くした料理人が仕立てるこだわりのお料理をご提供いたします。「楽山楽水」をテーマに、海・山・川全ての旬の素材を存分にお楽しみいただけます。